Cada a\u00f1o se define si habr\u00e1 modificaci\u00f3n en el costo del platillo, esto dependiendo del precio de los insumos o su poca producci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
El sector restaurantero de Tehuac\u00e1n augur\u00f3 una buena temporada del chile en nogada, y es que de los diferentes negocios que estar\u00e1n ofreciendo este platillo, se estima que de cada 10 comensales, al menos dos pedir\u00e1n el tradicional alimento.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la Asociaci\u00f3n de Restauranteros, Juan Manuel M\u00e9ndez Lezama se\u00f1al\u00f3 que desde antes de que comenzara esta temporada, los clientes en los restaurantes ya comenzaban a pedir el chile en nogada, por lo que esperan que sean semanas fruct\u00edferas, puesto que el platillo permanecer\u00e1 hasta el mes de septiembre.<\/p>\n\n\n\n
A pesar del aumento en los insumos para la elaboraci\u00f3n del platillo, M\u00e9ndez Lezama enfatiz\u00f3 que el precio del chile en nogada ser\u00e1 entre 180 y 350 pesos, aunque esto tambi\u00e9n se define dependiendo de cada establecimiento en donde se consume.<\/p>\n\n\n\n
Es importante recordar que cada a\u00f1o se define si habr\u00e1 modificaci\u00f3n en el costo del platillo, puesto que esto es dependiendo de la variaci\u00f3n en el precio de los insumos o su poca producci\u00f3n, adem\u00e1s de la escasez de algunos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, indic\u00f3 que pese a que los productores del campo han tenido algunos problemas con las lluvias, se tiene prevista una buena producci\u00f3n de chile miahuateco, picante que es utilizado por tradici\u00f3n en el platillo del chile en nogada en Tehuac\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
El empresario agreg\u00f3 que esperan buenas ventas y aunque no tienen estad\u00edsticas del n\u00famero de comensales y aumento en la venta de platillos, los restaurantes de la ciudad esperan superar la temporada del a\u00f1o pasado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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