Actualmente, una ave entera en las plazas 16 de Marzo y La Pur\u00edsima cuesta entre 160 y 180 pesos<\/p>\n\n\n\n
El precio del pollo entero en Tehuac\u00e1n se ha mantenido estable en lo que va del a\u00f1o, es decir, entre los 160 y 180 pesos, pero comerciantes de los mercados 16 de Marzo y La Pur\u00edsima anticipan un aumento de hasta el 50 % durante la temporada de Cuaresma.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, Cecilia Torres, una vendedora de la carne de ave, afirm\u00f3 que la venta no ha presentado ca\u00eddas, debido a que el consumo sigue constante; los clientes siguen adquiriendo pechugas enteras, piernas, muslo y otras partes del ave.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAfortunadamente, no hemos tenido problemas con la frescura e higiene del producto, ya que seguimos buenas pr\u00e1cticas en su manejo, a pesar del calor\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
La comerciante tambi\u00e9n destac\u00f3 que, aunque el precio ha tenido pocos incrementos durante el a\u00f1o, la Cuaresma podr\u00eda traer consigo un repunte en las ventas.<\/p>\n\n\n\n
Lo anterior obedece a que por la tradici\u00f3n que dicta la creencia cat\u00f3lica, muchas personas reducen el consumo de carne roja durante el periodo lit\u00fargico, y el pollo sigue siendo una opci\u00f3n popular en la dieta de los tehuacaneros para cumplir con la iglesia.<\/p>\n\n\n\n
Por ahora, el mercado av\u00edcola en la regi\u00f3n se mantiene estable, con precios accesibles y una demanda constante, pero los vendedores recomiendan a los consumidores anticipar sus compras en caso de un alza en los costos conforme se acerquen las fechas m\u00e1s fuertes de la temporada.<\/p>\n\n\n\n
De igual modo, los vendedores de pollo en el mercado La Pur\u00edsima coincidieron que cada a\u00f1o, el precio var\u00eda dependiendo de la oferta y la demanda, por lo que esperan un repunte considerable en sus ventas.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, concuerdan en que en Cuaresma, la carne de res y cerdo baja en su consumo, motivo por el cual esperan un panorama alentador con las ventas de pollos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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