Suspende Gobierno de Tehuacán a establecimientos de alimentos por incumplir normas sanitarias

Contar con la tarjeta de control sanitario no exime a los comerciantes de cumplir con las demás disposiciones

En esta semana han sido suspendidos 14 establecimientos con venta de alimentos por incumplir las normas sanitarias básicas, señaló el director de Salud del municipio de Tehuacán, Samuel Rodríguez Serrano.

Manifestó que las acciones no tienen fines recaudatorios ni implican clausuras definitivas, puesto que solo se aplican suspensiones temporales como medida preventiva tras agotar las recomendaciones previas.

El servidor público indicó que la intención no es perjudicar a los comerciantes, sino proteger la salud pública mediante una vigilancia sanitaria responsable.

“No podemos pedir dinero ni cerrar de forma definitiva; actuamos solo cuando hay reincidencia y falta de compromiso con las normas”, citó.

Cabe mencionar que entre las principales irregularidades detectadas están la falta de cubrebocas, uso inadecuado de mandil o gorra blanca, áreas de trabajo sucias, e incluso casos de manipuladores de alimentos que estaban bajo tratamiento médico.

El servidor público manifestó que contar con la tarjeta de control sanitario no exime a los comerciantes de cumplir con las demás disposiciones.

“Es como un conductor con licencia que no puede pasarse un alto”, puso como ejemplo.

De igual modo añadió que el trámite para obtener dicha tarjeta es sencillo, gratuito y puede realizarse en menos de dos horas con exámenes médicos básicos que son realizados por las propias autoridades locales.

Respecto a la suspensión indicó que estas se documentan con fotos y videos que respaldan las decisiones, aunque este material no se hace público.

Es por ello que el funcionario hizo un llamado a la ciudadanía para no malinterpretar las inspecciones ya que las supervisiones continuarán, pero bajo la normativa, puesto que no se están vulnerando a los vendedores, sino más bien se busca regularizarlos.